Яденето на повече фъстъци може да намали риска от смърт с 21 процента

(NaturalNews)

В първото проучване за определяне на здравните ползи на ядките за всички раси, а не само бели популации с висок доход, както е било проучвано преди това, изследователи са открили, че консумацията на храната е сърце-защитна. По конкретно, фъстъците са били свързани с по-ниска честота на смърт, произтичаща от сърдечно-съдови заболявания – с до 21% намаляване на смъртността при американците с по-ниски доходи от африканско и европейско потекло.

За провеждане на изследването, изследователи от Медицинския център на университета Вандербилт и Раков институт Шанхай оценяват три големи, текущи кохортни проучвания в продължение на повече от пет години, като вземат предвид фактори като тютюнопушене, прием на алкохол, метаболитни състояния и индекс на телесна маса.

Изследваните хора включват над 70 000 американци от африкански и европейски произход, с предимно ниски доходи от Кохортното проучване Южна Общност (SCCS) и повече от 130 000 китайци от Шанхайското женско проучване за здравето (SWHS) и Шанхайското мъжко проучване за здравето (SMHS). Били са анализирани серия от въпросници за консумацията на ядки, наред с преглед на записите на Националния индекс за смъртност и администрацията на социалното осигуряване, дори и домашни посещения в трите групи.

Фъстъците, бобовите храни – със здравословни ползи за сърцето

В крайна сметка е решено, че фъстъците, които всъщност са бобово растение, имат сходни сърдечни ползи, както другите изтъквани ядки като орехи и бадеми. Изследователите открили, че сред групата на САЩ, хората, които са яли най-много фъстъци са били с 21 процента по-малка вероятност да умрат по време на проучването. Що се отнася до китайската група, която консумира фъстъци, общият им риск от смърт е бил 17 процента по-нисък в сравнение с китайците, които не са яли редовно ядки.

Констатациите са били публикувани в JAMA Internal Medicine в статия, озаглавена „Проспективна оценка на Асоциацията за консумация на ядки / Фъстъци с обща и причинна смъртност.“ Посочва се, че проучването е проведено, за да се оцени какви ползи за сърцето и свързано намаление на смъртност могат да съществуват измежду консуматорите на фъстъци, които са попаднали в широк кръг от раси, както и с по-нисък социално-икономически статус в сравнение с други, предишно проучвани групи. Извлечение от статията заключава:

Консумацията на ядки се свързва с намаляване на общата смъртност и смъртността от сърдечно-съдово заболяване, измежду различните етнически групи и между лица от групите с по-нисък социално-икономически статус. Консумацията на ядки, особено фъстъци, като се има предвид общата им достъпност, може да се счита за рентабилна мярка за подобряване на сърдечно-съдовото здраве.

Фъстъците –  „съперници на плодовете като източник на антиоксиданти“

„Ядките са богати на хранителни вещества, като ненаситени мастни киселини, фибри, витамини, фенолни антиоксиданти, аргинин и други фитохимикали. Всички те са известни, че са полезни за сърдечно-съдовото здраве, вероятно чрез анти-оксидативни, противовъзпалителни и свойства за поддръжка на ендотелната функция“, казва Сяо-Оу Шу, MD, Ph.D. Освен че е старши автор на доклада, който описва констатациите, Шу е и асоцииран директор на Глобално здраве в Раков център Vanderbilt-Ingram (VICC), както и професор по медицина в Катедрата по епидемиология.

Всъщност, фъстъците са толкова здравословни, че уебсайтът World’s Healthiest Foods обяснява, „фъстъците съперничат на плодовете като източник на антиоксиданти.“ Сайтът продължава, казвайки, че те съдържат повече антиоксиданти от ябълки, моркови, ягоди, къпини и цвекло; само нарът е отбелязан, като съдържащ повече от полезното съединение. Няколко проучвания са споменати в този сайт, хвалещи ползите за здравето от фъстъци, включително за сърцето, против рак на дебелото черво и способността им да намаляват упадък, свързан с Алцхаймер.

Така че, какво чакате?

Разбира се, ако имате алергия към фъстъци, избягвайте тази храна. В противен случай, вземете констатациите от това проучване по-сериозно и яжте повече фъстъци. Дори и Американската сърдечна асоциация насърчава яденето на фъстъци, призовавайки хората да се наслаждават на  безсолните ядки (те препоръчват яденето на четири 43-грамови порции седмично), за да изпитат подобряване на здравето на достъпна цена.

Източник: http://www.naturalnews.com

Автор: Jennifer Lilley