Архиви Тагове: киноа

Киноа с черен шоколад

Здравословен начин да хапнете шоколад на закуска

Бързи факти за киноата, които не бива да се пренебрегват – 1 чаша варена киноа съдържа около 8 грама протеин, 5 грама фибри и тонове желязо и магнезий! Сещате ли се за по-добър начин да започнете деня си?

Съставки

  • 1 чаша (172 гр.) бяла киноа
  • 1 чаша (240 мл) неподсладено бадемово мляко
  • 1 чаша (240 ml) кокосово мляко
  • щипка морска сол
  • 2 супени лъжици (10 г) неподсладено какао на прах
  • 2-3 супени лъжици (30-45 ml) кленов сироп или кокосова захар
  • по избор: 1/2 ч.л. чист ванилов екстракт
  • 3-4 квадратчета вегански черен шоколад
  • Горски плодове
  • Нарязан банан
  • Конопени семена и/или семена от чиа, ленено семе

Начин на приготвяне

Измийте добре киноата. Загрейте малка тенджера на средна температура и добавете измитата и изцедена киноа и оставете за 3 минути, като се разбърква често, за да изсъхне и леко да се запече.
Добавете бадемово мляко, кокосово мляко, щипка сол и разбъркайте. Оставете да заври при висока температура, след това намалете топлината до ниско и гответе за 20-25 минути като разбърквате от време на време.
След като течността се абсорбира, добавете какаото на прах, кленовия сироп и ванилия (по желание). Разбъркайте да комбинирате добре.
Сервирайте всяка купичка киноа с парче шоколад и всякакви други желани гарнитури (изброени по-горе). Добър апетит!

Хранителна информация
За 3/4 чаша (1 от 4 общо порции) Калории: 236 Мазнини: 6 гр. Наситени мазнини: 3 гр. Въглехидрати: 40 гр. Захар: 9 гр. Натрий: 120 мг. Фибри: 4 гр.
Протеин: 7.5 гр.

Защо киноа е най-добрата храна за диабетици?

У нас киноа започна наскоро да набира популярност. В сравнение с другите зърнени култури, тя има повече хранителни вещества, протеини, антиоксиданти, минерали и фибри. Киноа е най-добрата храна за хора, които са чувствителни към глутен, тъй като тя не го съдържа. Наскоро се установи, че киноа поддържа нивото на кръвната захар и е най-добрата храна за диабетици.

Защо киноа е вашата нова тайна на красотата?

Киноа категорично е спечелила своето място в света на супер храните. Тези древни зърна предлагат пълен протеин, фибри, калций, антиоксиданти, както и няколко други ключови хранителни вещества. Киноа е чудесен източник на енергия за потребителите; но какво ще кажете за използване на „златото на инките“ като част от дневния си режим на красота? Оказва се, че киноа е много подходяща за подхранване и възстановяване на косата, кожата и тялото по няколко неочаквани начини.

Многото ползи за здравето на киноа

(NaturalNews)

Киноа е зърнена култура, родна на Андите в Южна Америка. Въпреки че листата на растението могат да се консумират като листни зеленчуци, киноа се отглежда предимно заради семената ѝ. Тези семена, които се готвят по начин, подобен на ориза, се предлагат в три цвята (червени, бели и черни) и са много обичани заради техните значителни ползи за здравето. Всъщност 2013 година беше коронована „Международната година на киноа“ от Обединените Нации, поради високата хранителна стойност на киноа и потенциала ѝ да допринесе за глобално осигуряване на прехрана.