4 домашно приготвени супи, които се борят с рака

Супите са отлично средство за приемане на фибри от зеленчуците и повече от техните хранителни вещества.

Тук са 4 домашно приготвени супи, които се борят с рака.

1. Супа с броколи и ечемик.

Броколите могат да бъдат една от най-добрите храни, които можете да ядете, ако искате да следвате противоракова диета. Броколите съдържат някои невероятни съединения, които са показали, че предизвикват апоптоза в раковите клетки, премахване на канцерогенни токсини, за да се предотврати развитието на доброкачествени тумори в злокачествени, намаляване на увреждането на ДНК, и помощ за предотвратяване разпространението на рака от един орган към друг.

Ечемикът също е отлично оръжие във вашия противораков арсенал, тъй като е заредена със селен. Чаша сварен ечемик, съдържа повече от 50% от дневната необходима доза за този минерал.

Съставки

  • 1/4 чаша жълт лук, нарязан;
  • 1 малък морков, обелен и нарязан на кубчета;
  • 1 стръг целина, ситно нарязана;
  • 1 супена лъжица зехтин, екстра върджин;
  • 4 чаши малки розички броколи;
  • 1/2 чаша ечемик, сварен;
  • 5 чаши зеленчуков бульон;
  • 1 чаша задушени домати;
  • 4 скилидки чесън, смляни;
  • 1/4 чаена лъжица изсушен риган;
  • 1 ч.л. мащерка;
  • сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне

В тенджера се задушава лукът в зехтин на среден огън за 4-5 минути, докато омекне.
Добавя се зеленчуковият бульон и се оставя да заври. Оставя се да къкри и се добавят целина и моркови заедно с розичките броколи. Покрийте и оставете да къкри, докато морковите и розичките броколи леко омекнат.
Добавя се свареният ечемик, домати, чесън, риган, мащерка. Нека къкри още минута-две.
Подправя се със сол и черен пипер.

2. Лучена супа с ябълки.

Ето една противоракова рецепта за супа с участието на лук и ябълки, две от най-добрите природни източници на кверцетин, биофлавоноиди и силни противоракови свойства. Изследвания са свързали консумацията на ябълки и лук с намален риск от много видове рак.

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин;
  • 2 средни жълти глави лук, нарязани;
  • 1 малък праз, нарязан;
  • 1/2 супена лъжица пресен розмарин, нарязан;
  • 1/2 супена лъжица прясна мащерка;
  • 3 органични ябълки, нарязани на малки кубчета;
  • 6 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий.

Инструкции

Загрейте олиото, добавете лука и запържете леко до златисто.
Изсипете бульона и оставете да заври на средно-висока температура. Добавете ябълките и подправките и намалете температурата до средно-ниска. Оставете да къкри за 10 минути.

3. Супа с боб, ечемик и базил.

Диетите, богати на зърна са свързани с намален риск от няколко вида рак, включително на гърдата, на простатата и рак на дебелото черво. Ечемикът, босилекът, доматите в тази рецепта също така добавят към свойствата за борба с рака и богатите си антиоксидантни съединения.

Съставки

  • 1/4 чаша жълт лук, нарязан;
  • 1 малък морков, обелен и нарязан на кубчета;
  • 1 стръг целина, ситно нарязан;
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин;
  • 5 чаши зеленчуков бульон;
  • 1/2 чаша ечемик, сварен;
  • 1/2 чаша бял боб, сварен;
  • 1/4 чаша домати от консерва;
  • 4 скилидки чесън, смляни;
  • 3 супени лъжици пресен босилек, нарязан;
  • 1/2 чаена лъжица изсушен розмарин;
  • сол и черен пипер на вкус.

Инструкции

Задушете лука в зехтин на среден огън за 4-5 минути. Добавете целина и моркови. Оставете да къкри за около 3 минути.
Добавете зеленчуков бульон и оставете да покъкри, докато целината и морковите омекнат.
Добавете предварително сварения ечемик и боб, доматите, чесъна, босилека и розмарина. Нека къкри още минута-две.
Подправя се със сол и черен пипер.

4. Супа с коприва.

Коприва – богата на антиоксиданти като витамин С, витамин Е, бета-каротин, селен, цинк и флавоноиди. Много от тези антиоксиданти са известни с това, че имат синергитичен ефект и  се предпазват от окисляване помежду си, като по този начин подобряват цялостната антиоксидантна мощ на този здравословна супа.

Съставки

  • 180 грама млада коприва;
  • 120 грама пресен спанак;
  • 2 супени лъжици зехтин;
  • 2 шалот, нарязан;
  • 2 чаши вода;
  • 2 чаши обезмаслено мляко;
  • 3 супени лъжици брашно;
  • щипка смлян бял пипер и смляно индийско орехче;
  • сол на вкус;
  • кисело мляко, за гарнитура.

Инструкции

Измийте старателно копривата и спанака. Нарежете ги на едро.
Загрейте зехтина и запържете лука в голяма тенджера до златисто кафяво.
Добавя се вода, копривата и спанака. Вари се, докато копривата и спанакът омекнат. Пасирайте с пасатор, докат се получи гладка смес.
Смесете млякото и брашното, разбъркайте добре и оставете за заври и да покъкри за няколко минути, докато се сгъсти. Подправете със сол, бял пипер, индийско орехче. Отстранете от огъня.

 

Автор:  jeery park

Източник: http://blogs.naturalnews.com/4-homemade-soups-fight-cancer/



Вашият коментар