Преди да започна пътуването си за лечение на рак, не знаех нищо за възпалението и колко голямо влияние има то върху телата ни. Когато човек чуе поговорки от рода „вие сте това, с което се храните“, обикновено ги пренебрегваме и свиваме рамене без допълнителен интерес. Телата ни са толкова красиво творение, толкова съвършено и устойчиво, но същевременно много уязвимо за нашия начин на живот и това, което избираме да практикуваме в ежедневието си. По време на лечебното си пътуване успях да науча какво е възпаление и как храната ни може да го причини или да го намали. Така че, нека ви разкажа повече.
Какво е възпаление?
Според медицинското училище на Harvard Health Publishing „Възпалението е естественият отговор на организма, за да се предпази от вреда. Има два вида: остро и хронично. “ Острото е тогава, когато например се порежем или ударим коленете си и имунната ни система реагира, за да излекува засегнатата област. Хроничното, обаче се отнася до реакцията на нежелани токсини в нашите тела. Токсини като цигари, алкохол, наркотици, преработени и мазни храни, химикали, патогени и др.
Как да разберем дали тялото ви се справя с възпалението?
Когато в тялото ви възникне възпаление, могат да участват много различни клетки на имунната система. Те отделят различни вещества, известни като медиатори на възпалението. Един прост кръвен тест ще ви даде широк спектър от текущото ви състояние. CRP (С-реактивен протеин) тест е често срещан маркер за възпаление. Ако не сте го направили, поискайте го следващия път, когато отидете на лекар. Не забравяйте също, че лабораторните тестове и сканирането предоставят само информация за текущото ви състояние, но повечето определено не предвиждат къде се насочвате. Вие контролирате здравето си чрез избора, който правите днес.
Как да се отървем от хроничното възпаление?
Много фактори могат да повлияят на възпалението и вашата диета със сигурност е един от тях. Известно е, че определени храни могат да обострят хроничното възпаление. Продължителните периоди на възпаление причиняват увреждане на клетките и могат да доведат до увеличаване на риска от хронични заболявания като рак, както и сърдечни заболявания, артрит, възпалителни заболявания на червата като болест на Крон и други.
За щастие, можем да направим много неща, за да си помогнем да предотвратим продължителните периоди на хронично възпаление. „Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството да бъде вашата храна“ е добре известна философия на Хипократ, която, за съжаление, беше силно пренебрегната в медицинската индустрия. Според тази публикувана статия, знанията на много лекари за храненето са рудиментарни и повечето се чувстват много по-удобно с предписване на медикаменти, отколкото с храните, тъй като това не е обикновено покрита зона в медицинското училище. Все пак, нека проучим кои храни са приятелски настроени към възпалението и кои не.
Храни предизвикващи възпаление
Това са типични храни, за които се знае, че увеличават възпалението и ви моля да ограничите или да премахнете напълно от диетата си сега.
Транс мазнини – форма на ненаситени мазнини, за която се знае, че причинява редица отрицателни ефекти върху здравето. Хидрогенираните масла обикновено се използват за увеличаване на срока на годност на преработените храни.
Наситени мазнини – обикновено се срещат в животински продукти като месо, сирене и мляко, както и в кокосово и палмово масло. Аз лично използвам кокосово масло в умерена степен.
Джънк храна – бързи, полуготови храни, замразени ястия, картофени чипсове и др.
Рафинирани въглехидрати – здравословните въглехидрати са част от балансираната диета, стойте далеч от торти, бисквитки, бял хляб и подобни.
Преработена захар – добавените захари са вредни и могат да увеличат възпалението. Захарта и фруктозния царевичен сироп са голямо НЕ за вашата диета.
Червено и преработено месо – включва червени меса, кремвирши, колбаси, бекон и др.
Противовъзпалителни храни
Следните храни не само осигуряват доста добри хранителни веества, но и помагат за намаляване на възпалението. Надявам се да ги включите в диетата си.
Антиоксиданти – може да намалят възпалението, да засилят имунитета ви и да намалят риска от заболяване. Храни като боровинки, ягоди, годжи бери, малини, къпини, тъмен шоколад, къдраво зеле, червено зеле, спанак, цвекло, броколи и др.
Витамин С – витамин С в цитрусови плодове и зеленчуци е известно, че се бори с възпалението. Храни като каму каму (най-мощният източник на естествен витамин С в света) лимони, папая, киви, чушки, гуави, мащерка, магданоз и др.
Омега 3 мазнини – намират се в ленените семена, орехите и тлъстите риби – чудесен източник на протеини и омега-3 мастни киселини EPA и DHA. Риба като сьомга, сардина, скумрия и аншоа.
Куркума – тази невероятна подправка е известна с това, че намалява възпалението, свързано с артрит, диабет и др.
Авокадо – богато на мононенаситени мазнини и високо съдържание на витамин Е (две противовъзпалителни свойства, свързани с намален риск от увреждане на ставите).
Пребиотични храни – добрите бактерии в червата са жизненоважни за имунната функция. Ето няколко добри примери за пребиотични храни, лук, чесън, бобови растения, аспержи, праз, репички, лен и семена от чиа.
Пробиотични храни – съдържат здравословни бактерии като кисело мляко, кефир, темпер, мисо, комбуча и кисело зеле.
Очевидно е, че спазването на диета на растителна основа може да помогне за намаляване на възпалението и риска да развиете хронично заболяване. По време на лечебното си пътуване установих, че спазването на диета, пълна с плодове и зеленчуци, е много полезен начин на живот.
Автор: Karen Berrios
Източник: naturalnewsblogs.com
