Йерба Мате е малко дърво, с родина субтропичните планини на Бразилия, Парагвай и Аржентина. Йерба Мате е известна като национална напитка на тези страни и се консумира от милиони южноамериканци като здравословна алтернатива на кафето.
Йерба Мате съдържа 52 по-известни активни химически съединения, намиращи се в зеления чай. Той зарежда с мощни фитохимични антиоксиданти в много по-големи количества, отколкото в зеления чай. Подобно на зеления чай, той има противоракови и анти-стареене ползи, отново в по-големи количества.
Това растение има невероятно богат хранителен профил. Съдържа: витамините A, C, E, B1, B2, ниацин, B5, B комплекс, калций, хром, манган, желязо, калий, магнезий, фосфор, цинк, каротин, мастни киселини, хлорофил, микроелементи, антиоксиданти, танини, пантотенова киселина и дори аминокиселини. Учените казват, че е доста вероятно да съдържа и по-мощни хранителни вещества, които са все още неизвестни и неоткрити.
Ползи за здравето на Йерба Мате:
- Висок антиоксидантен капацитет; намаляване на оксидативния стрес
- Увеличава снабдяването с кислород на сърцето
- Насърчаване здравето на стомашно-чревния тракт (GI)
- Облекчава алергии
- Подобрява храносмилането
- Насърчава здравето на сърцето
- Намаля LDL холестерола
- Помага за стегната и гладка кожа
- Понижава кръвното налягане
- Увеличава познавателната способност и умствената яснота
- Помага за регулиране нивата на глюкозата при диабет тип 2
- Противовъзпалителни свойства
- Средство против затлъстяване; подобрява обмяната на мазнините
- Антиканцерогенни свойства
- Насърчаване на загуба на тегло
- Борба и предотвратяване на остеопороза чрез увеличаване на костната плътност
Тук е проста рецепта за чай Йерба Мате
– 2 супени лъжици чай йерба мате
– 450 грама вода, загрята до 65 градуса (леко къкреща)
– (Алтернативно, можете да използвате френска преса в съотношение 1 супена лъжица Йерба на 220 грама вода)
Начин на приготвяне:
1. Поставете Йерба Мате във филтъра на френската преса.
2. Бавно сипете вода над Йерба Мате.
3. Варете в продължение на 4 до 6 минути, в зависимост от желаната сила.
4. Натиснете буталото към филтъра. Сервирайте.
Автор: Sherice
Източник: http://blogs.naturalnews.com
