Чесън – рецепти, както и друга информация, която трябва да знаете за тази невероятна билка

(NaturalNews)

Повечето хора знаят за антимикробните свойства на чесъна. Една здравословна диета, която е богата на пресен чесън е най-добрата защита срещу гъбични, бактериални, вирусни и паразитни инфекции. Чесънът може да се използва локално за лечение на вагинални гъбични инфекции и атлетичен крак.

Войниците от Първата световна война са използвали счукан чесън върху инфектирани рани, понесени от битка. Хипократ, смятан от мнозина за „Бащата на медицината“, също е използвал чесън, за да лекува ракови тумори. Историята на чесъна е толкова богата и изобилна както и ползите от него. Това е наистина невероятна билка, за която много естествено-настроени практикуващи лекари ще ви кажат, че е едно от най-невероятните растения в природата.

Силата на чесъна – алицин

Базираното на сяра съединение, наречено алиин и един ензим, наречен алиназа са разделени в клетъчната структура на чесъна, когато чесънът е цял. Рязането на чесъна разкъсва клетките и освобождава тези елементи, като им позволява да влизат в контакт помежду си и с кислород, за да се образува ново мощно съединение, наречено алицин, което не само увеличава ползите от чесъна, но също така придава неговия пикантен вкус и аромат. Алицинът е най-мощният антимикробен компонент в чесъна.

Чрез по-фино рязане на чесъна, може да се произведе повече алицин. Счукването на чесън или смилането му на гладка паста ще ви даде най-силния вкус и може да доведе до най-високото количество алицин. Оставете го да седи в продължение на пет до десет минути преди ядене или готвене. Ако се използва за готвене, не го излагайте на топлина за повече от пет минути.

Чесън и рак

Когато чесънът е редовна част от диетата, помага за предотвратяване на рак на простатата, пикочния мехур, дебелото черво, стомаха и гърдите. Едно проучване на 40000 жени в постменопауза показва намаление на рак на дебелото черво с 50%.

Контрол на вредителите с чесън

Микроби, паразити и повечето животни не обичат чесън. Ако имате градина, която искате да защитите или домашен любимец, който искате да поддържате без бълхи, лесно можете да направите спрей с чесън, който може да се прилага директно на растенията и животните.

Рецепта за защита на градината

• 1 цяла глава чесън;
• 1 малка глава лук;
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер на прах;
• 1 литър вода;
• 1 супена лъжица течен препарат за съдове.

Накълцайте ситно всички съставки (счукайте или използвайте кухненски робот), поставете в блендер с вода. Разбивайте при ниска скорост, докато се смесят добре и след това прецедете. Ако разбивате с прекалено висока скорост, може да няма какво да се прецежда и сместа може да е твърде гъста за спрей бутилка, но това зависи от пръскачката.

Поставете течността в спрей бутилка и добавете препарата за съдове. Разбъркайте добре.

Използвайте спрей бутилката за щедро прилагане към растения, включително горната и долната страна на листата.

Рецепта против бълхи

• 1 цяла глава чесън;
• 1 малка глава лук;
• 1 лимон;
• 1 литър вода;
• 10 капки ментово, карамфилово или друго етерично масло, което вредителите не обичат.

Накълцайте ситно всички съставки (счукайте или използвайте кухненски робот) и поставете в блендер с вода. Разбивайте при ниска скорост, докато се смесят добре и след това прецедете. Ако разбивате с прекалено висока скорост може да няма нищо за прецеждане и сместа може да е твърде гъста за спрей бутилка. Пръскайте домашния любимец, преди да излиза навън, и редовно, ако има бълхи в къщата. Избягвайте пръскането в близост до очите на домашния любимец.

Други ползи за здравето от чесън, съвети и трикове

• Чесънът може да помогне за предотвратяване  загуба на коса! Масажирайте масло от чесън в скалпа.
• Чесънът е определено нискокалорична храна с 4 калории за скилидка.
• Ако сложите резен чесън върху забита треска или трън в кожата и го покриете с превръзка, това ще помогне на кожата да го избута навън.
• Има ден на чесъна! В САЩ 19 април е Национален ден на чесъна.
• Говори се, че чесънът гони комари и други вампири.
• Чесънът помага на бебетата да наддават на тегло, докато са в утробата.
• Натрийте чесън върху херпес, за да се отървете от него.
• Поставете парче чесън върху брадавица и покрийте с лейкопласт, за да се отървете от нея.
• Чесънът е с високо съдържание на йод – добър за щитовидната жлеза.
• Чесънът е с високо съдържание на витамин С.
• Не е необходимо да се замразява чесън.
• Избягвайте КИТАЙСКИ ЧЕСЪН!
• Чесънът помага за регулиране на кръвната захар.
• Има 300 разновидности на чесъна, отглеждани в света.
• Чесънът се е отглеждал в продължение на повече от 5000 години.
• За да обелите бързо една цяла глава чесън, поставете в буркан и разклатете, докато скилидките се разхлабят и обелят.
• Отгледайте нова глава от всяка скилидка, която e покълнала.

Чесънът е моята основна билка за много заболявания и аз го ям всеки ден. Слагам го в салати и в храните, които готвя. Ям го суров и варен, но по-често суров. Използвам го за възстановяване на чревната флора, за детоксикация на тялото и за да подобряване вкуса на храната, но той прави много повече.

Източник: http://www.naturalnews.com

Автор: Michael Edwards