Възпалението е ключов имунен отговор на инфекция или нараняване. Това означава, че имунните клетки активно помагат на тялото да се излекува. Но продължаващото възпаление може да е признак на здравословен проблем.
Ако тялото е в състояние на хронично възпаление, то не е в състояние да се излекува правилно. С течение на времето хроничното възпаление може да доведе до сериозни състояния, като сърдечни заболявания, диабет, артрит и рак.
За щастие, някои витамини могат да помогнат за намаляване на възпалението и намаляване на риска от хронично заболяване. Тези витамини включват.
Витамин A
Витамин А помага да се предпазят клетките от оксидативен стрес и възпаление, причинено от нестабилни молекули, наречени свободни радикали. Според няколко проучвания витамин А играе важна роля за вродения и придобит имунитет, както и за реакцията на организма към възпалението.
Витамин А може да се намери в изобилие в следните храни:
- моркови
- глухарче
- кейл
- зеле
- спанак
- тиква
- чушка
Витамин C
Витамин С е мощен антиоксидант, който неутрализира вредните свободни радикали, отговорни за възпалението. Витамин С също допринася за имунната защита, като подпомага клетъчните функции, които са от решаващо значение за вродения и адаптивния имунитет.
Освен това е известно, че витамин С понижава нивата на С-реактивен протеин (CRP) в кръвта. Черният дроб произвежда CRP, когато има възпаление. Повишените нива на CRP са често срещани при хора с възпалителни състояния.
Това са най-добрите хранителни източници на витамин С:
- портокал
- грейпфрут
- броколи
- чушка
- брюкселско зеле
- домат
- пъпеш
- зеле
- картофи
- спанак
Витамин D
Витамин D помага за защитата на клетките от вредните ефекти на хроничното възпаление, като регулира производството на провъзпалителни цитокини. Тези сигнални протеини участват в патогенезата на много заболявания, включително артрит, астма, диабет и рак.
Всъщност доклад от 2012 г. показва, че ниските нива на витамин D не успява да инхибират възпалението, докато високите нива са в състояние да го направят. Това предполага, че пациентите с артрит, астма и други възпалителни състояния могат да се възползват от добавките с витамин D.
Когато кожата е изложена на слънчева светлина, тя произвежда витамин D от холестерола. Но витамин D може да се намери и в широк спектър от храни, включително:
- пъстърва
- риба тон
- яйце
- сьомга
- сардина
- телешки черен дроб
- гъби
Витамин E
Витамин Е е мощен антиоксидант, известен със своите защитни ефекти срещу възпаление и оксидативен стрес. В кожата например витамин Е помага за облекчаване на обриви, зачервяване и подобни форми на възпаление на кожата. Витамин Е също помага да се предпази кожата от увреждане, причинено от ултравиолетова светлина.
Освен това витамин Е предпазва очите от увреждане, причинено от възпаление. Това увреждане в противен случай може да доведе до образуване на катаракта и развитие на свързана с възрастта дегенерация на макулата, водеща причина за загуба на зрението.
Тези храни осигуряват достатъчно количество витамин Е:
- семена от чиа
- лешници
- фъстъци
- бадеми
- авокадо
- спанак
- броколи
Витамин K
Витамин К инхибира производството на провъзпалителни цитокини, като по този начин предпазва от възпаление. По тази причина се смята, че поддържането на здравословни нива на витамин К влияе положително върху риска от хронични заболявания.
Витамин К се намира в две естествени форми: филлохинон (витамин К1) и менахинон (витамин К2). Следните храни съдържат всяка форма на витамин К:
- кейл
- спанак
- броколи
- зеле
- пиле
- черен дроб
- яйца
B витамини
Витамините от група В, особено В6 и В9, също помагат за намаляване на нивата на CRP в кръвта. Всъщност някои проучвания показват, че хората с ниски нива на витамин В6 често имат високи нива на CRP, което показва възпаление. Междувременно други проучвания показват, че ежедневната добавка с фолиева киселина или витамин В9 може да помогне за намаляване на възпалението.
Тези храни съдържат поне един основен витамин В:
- зелени листни зеленчуци
- чернооките грахчета
- телешки черен дроб
- аспержи
За да се борите с хроничното възпаление, яжте здравословна диета, съдържаща храни, богати на витамините, изброени по-горе.
Автор: Divina Ramirez
Източник: www.naturalnews.com
admin