(NaturalNews)

До преди няколко десетилетия, боровинките нямаха статута на суперхрана, за който с право претендират сега. В интерес на истината, те са били считани като липсващи хранителни вещества. Оттогава насам са правени сериозни изпитвания и анализи, които са доказали, че боровинките са наистина вкусна, лечебна храна.

Боровинките произхождат от  Северна Америка. Американските индианци, които са ги използвали като храна и лекарства, са показали на Европейската Колония Масачузетс храстите, които ги съдържат. Преди това европейците са знаели само за братовчеда на боровинката – черна боровинка.

Въпреки, че пресните боровинки се смятат за най-добри, било е доказано, че прясно замразените боровинки имат същите антиоксидантни способности като пресните боровинки, може би дори и повече. Все пак можете да се подсигурите, ако боровинките в пакета са разхлабени, а не слепени заедно, това показва, че не са размразявани и замразени повторно след първоначалното им замразяване.

Препоръчителното ниво на консумация е около половин чаша до чаша дневно, без да се добавя мляко и захар, които пречат на техните присъщи здравни ценности. Но както обикновено, проучванията, които са определили, че млякото е навредило, не са изследвали сурово мляко. В края на краищата, то е незаконно в САЩ и следователно не съществува в съзнанието на повечето изследователи.

Всеки ден може да е твърде много за повечето от нас. Но голямо епидемиологично проучване установило, че консумацията на боровинки три дни седмично е достатъчно, за да намали рисковете за здравето на сърцето с една трета.

Сърдечно-съдово здраве и понижено кръвно налягане

Две скорошни изследвания през последните няколко години, едното в Университета Флорида Стейт (FSU), а другото в Университета Апалачи Стейт в Северна Каролина (NC), анализират много задълбочено резултатите от екстракти от боровинки върху хората с помощта на екстракти от боровинки на прах в рандомизирано двойно-сляпо изпитване.

За измерване на артериалната ригидност е било използвано най-модерното техническо устройство в FSU, и двете проучвания са подкрепили следните качества от консумация на боровинки:

Азотният оксид в нивата на кръвта се е увеличил до 68%, разширявайки кръвоносните съдове, за да се улесни притока на кръв, което от своя страна понижава кръвното налягане или хипертонията.

След осем седмици, жените в проучването на FSU имали средно намаление от 5,1%, в тяхното систолно отчитане, високата граница, показваща налягането от сърцето, както и 6,8% по-ниско диастолно отчитане, по-ниската граница, която показва кръвното налягане между ударите на сърцето.

Същите постменопаузални жени в проучването на FSU са изпитали намаляване от 6,5% в артериалната ригидност, симптом на атеросклероза. Проучването на NC е използвало както мъже, така и жени със заседнал начин на живот с подобни резултати след шест седмици от използването на екстракт от боровинки на прах.

Това проучване показва също, че естествените клетки убийци (NK) от чужди нашественици, включително прекомерни ракови клетки, са се увеличили значително.

Боровинките помагат за отблъскване на рак и деменция

Доцент Лора Нютън от Университета на Алабама, Бирмингам (UAB) Катедра по хранителни науки предполага, че чаша боровинки на ден може да елиминира клетъчно увреждане свързано с рак, след преглед на няколко проучвания за боровинки и рак.

Неврологът Джеймс Джоузеф, PhD, главен учен в Център за хранително изследване по остаряването в Университета Туфтс казва: „Наричайте боровинките горски плодове за мозъка,“ след проучването с животни (плъхове) с екстракти от боровинки през 2005 г.

Те са тествали плъхове, които са еквивалентни на възрастта на хората от 65 до 70 години и са ги предизвиквали с отговор на паметта и невромоторни режими. В края на 10 седмичното изпитване, възрастта на плъховете е била от 70 до 75 години еквивалентност на човека.

Едната група плъхове е хранена с контролна диета, друга група е хранена със спаначен екстракт, друга група с екстракт от ягоди, и опитната група е хранена с екстракт от боровинки, еквивалентен на половин чаша дневно за хора. Групата плъхове с боровинки са имали по-малко проблеми с паметта  или координационни проблеми, свързани със старост и деменция.

Мозъчните тъкани, изследвани след смъртта им, показват по-високи нива на допамин при плъховете с боровинки. И друго проучване на Туфтс скоро след това, разкрива механизма за защита на мозъчните клетки от увреждане, топлинния шок протеин, остава непокътнат при по-възрастните, хранени с боровинки, плъхове след възпалителни стимули.
Източник: http://www.naturalnews.com

Автор: Paul Fassa

By admin

Напиши коментар

Добави обява

×
×