Почти всеки знае, че лукът е много важен за здравето. Добре е да се консумира лук ежедневно, тъй като той ви помага да стоите настрана от много инфекции и заболявания. Ако сте болни и търсите бързо лечение, то лукът е най-добрият вариант.
Острата му миризма не бива да ви отблъсква, тя напълно си заслужава ползите. Лукът може да бъде добавен и приготвен в почти всички рецепти. Той е зареден с много химикали, които ви държат далеч от заболявания и в същото време ви кара да сияете, благодарение на детоксикиращите му свойства.
Лукът е богат на защитни фитонутриенти, витамини, минерали, кверцетин (важен флавоноид), хром, както и уникални противовъзпалителни вещества.
„Лукът може да накара хората да плачат, но никога не е имало зеленчук, който да ги накара да се смеят.“ ~ Уил Роджерс
Лукът е:
- с ниско съдържание на наситени мазнини, натрий и холестерол;
- с високо съдържание на витамин С, фибри, витамин В6, фолиева киселина и манган.
Хранителната стойност на лука го прави идеален за отслабване и поддържане на оптимално здраве.
Ползи за здравето от консумацията на лук
Ранните американски заселници използвали див лук за лечение на настинки, кашлица и астма, както и за отблъскване на насекоми.
В китайската медицина лукът са бил използван за лечение на ангина, кашлица, бактериални инфекции и дихателни проблеми.
Лукът притежават огромни анти-старещи свойства. Антиоксидантите витамини A, C и E се борят срещу щети, причинени от вредните ултравиолетови лъчи, както и предотвратяват вредите от свободните радикали, отговорни за причиняване на преждевременно стареене на кожата. Лукът е един от най-богатите източници на кверцетин, най-мощният антиоксидант, който може да поддържа кожата без бръчки. Витамините и сярата, от друга страна, защитават кожата и я правят мека и еластична. Свойства на лука за антистареене може да се дължат и на наличието на богати на сяра фитохимикали.
Според вестник Chemical и Pharmaceutical Research:
Световната Здравна Организация (СЗО) признава, че лукът помага за облекчаване на симптоми като кашлица, задръствания и респираторни инфекции.
Сок от лук и захар образува сироп, използван за кашлица и други болести на въздушните тръби сред децата.
Зелен лук като алтернативна медицина
Той се използва главно от традиционната медицина за обикновена настинка.
Стимулира дихателния тракт и помага за отхрачване.
Лукът също е доказан антиоксидант и може да бъде полезен при лечение на някои видове рак.
Tanya Nikolova