Най-добрите суперхрани за есента

Сега, когато времето започва да се захлажда, се променя и избора за храна и няколко суперхрани идват в този сезон. Пазарите и хранителните магазини скоро ще бъдат пълни с тези чудесни на вкус и здравословни за вас плодове и зеленчуци.

Опитайте тези суперхрани, за да подобрите здравето си тази есен:

1) На първо място в списъка са ябълките

Въпреки че те обикновено са целогодишно в супермаркетите, различни сортове излизат през цялата година. Без значение кои са вашите фаворити, всички те са пълни с фибри, антиоксиданти и флавоноиди. Яденето на една ябълка преди хранене ще ви предпази от преяждане, а за кората на ябълката е доказано, че е дом на по-голямата част на фибри и витамини в ябълката, така че се уверете, че изявате и кората.

2) Може би най-малко любимият зеленчук на всички – брюкселското зеле, е също есенен зеленчук

Ако го приготвяте правилно, скоро може да стане ваш любим зеленчук. Когато се комбинира с вкусни сосове става доста по-приятно за похапване. Брюкселското зеле има достатъчно фолиева киселина, витамин К и желязо.

3) Пащърнакът изглежда като морковите, но всъщност има по-сладък вкус

Можете да го използвате за ароматизиране на ориз и картофи при печене или да го добавяте в супи и сосове. Пащърнакът е чудесен източник на фибри и калий.

4) Друг вкусен есенен плод е крушата

Крушите могат да бъдат използвани като храна за закуска, плодова салата – печена или варена. Сурова или сварена, крушата е с високо съдържание на витамин C, мед и фибри.

5) Брюква изглежда малко като ряпа и всъщност е кръстоска между зеле и ряпа

Брюквата е вкусна с ряпа, в печива или пюрирана с моркови. Можете да опечете брюквата и отгоре да намажете с мед или джинджифил. Брюквата е чудесен начин да получите необходимите фибри и витамин C.

6) Докато карфиолът е зеленчук, който можете да намерите в магазините целогодишно, сезонът му на прибиране на реколтата всъщност започва през есента и ще продължи до юни

Този зеленчук може да се яде суров или с различни сосове, както и с хумус, може да се използва в пюрета, скари, супи и др. Карфиолът е отличен източник на витамин C, а също така съдържа съставки, които могат да помогнат за предотвратяване на рак, както и фитонутриенти, които помагат за намаляване на холестерола.

7) И накрая, но не на последно място, е тиквата.

От пулпа до семена, тиквата е пълна с ползи за здравето. Богата е на калий, има много фибри и изобилие от витамини B. Семената също така съдържат голямо количество магнезий, който е идеален за тези, които страдат от главоболие. Магнезият може дори да ви помогне да се възстановите след тежка тренировка.

Тиквата има сладък вкус и влажна консистенция, което я прави идеална за пайове, хляб, бисквити и др. Не забравяйте да опечете  тиквените семки.

 

Автор: Alex Jordon

Източник: http://blogs.naturalnews.com/8-best-superfoods-fall/



Вашият коментар