Казва се, че тази рецепта за печен карфиол с куркума има способност за борба с рака и поради своите силни противовъзпалителни свойства, тя също така има способността да се бори и с много други заболявания. Тази рецепта със сигурност е много здравословна, но преди да я опитате има няколко неща, които трябва да знаете.
Яденето на ястия на базата на карфиол е ефективен начин за увеличаване на приема на минерали, антиоксиданти и витамини, особено витамин С. Една порция карфиол осигурява почти 3/4 от дневната препоръчителна доза на витамин С.
Комбинацията от печен карфиол с куркума ще засили ползите от яденето на карфиол.
Рецепта за печен карфиол с куркума
Съставки:
- Една глава органичен карфиол
- Щипка черен кимион
- Една супена лъжица куркума
- Сол и зехтин на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете главата карфиол на малки розички.
Загрейте фурната до около 200 градуса и сложете нарязания карфиол вътре.
Добавете куркумата, черния кимион, солта и зехтина, разбъркайте всичко добре.
Покрийте съда с фолио и печете в продължение на 40 минути. След това отстранете фолиото и запечете за още 15 минути.
Ползите от ядене на карфиол с куркума
Проучванията показват, че комбинацията от карфиол и куркумин има способност за предотвратяване и лечение на редица видове рак.
Куркуминът в куркумата има силно противовъзпалително, антиоксиданто и противораково дейтвие, той е способен да премахва ракови клетки.
Карфиолът съдържа глюкозинолати, които прочистват организма от вредните свободни радикали, а също и убиват някои видове ракови клетки. Силно се препоръчва редовното ядене на карфиол, за да се намали риска от рак.
Тази храна насърчава мозъчната функция
Карфиолът е добър източник на холин, който поддържа правилното развитие на мозъка. Куркуминът също е добър за повишаване функцията на мозъка, а и е потвърдено, че помага да забави развитието на болестта на Алцхаймер.
Това ястие е пълно с хранителни вещества и е лесно за приготвяне
Една порция от тази рецепта ви осигурява 80% от дневната препоръчителна доза на витамин C, 45% от витамин К и 30% от фолиева киселина. Рецептата е много проста и отнема само 5 минути.
Освен това, карфиолът също е зареден с протеин, фибри, калий, магнезий, манган, ниацин и витамин В6.
И двете, карфиол и куркума са толкова полезни за здравето, а комбинацията от печен карфиол с куркума трябва да се опита.
Автор: Alex Jordon
Източник: http://blogs.naturalnews.com/roasted-cauliflower-turmeric-powerful-dish-can/