(NaturalNews)
Малините са не само вкусни, но и много богати на различни фитонутриенти, които ги правят вкусен начин да подсилите организма. По-голямата част от фитонутриентите в малините са предоставени в количества, които са значими от гледна точка на защита срещу опасностите на оксидативния стрес и прекомерно възпаление. Малините също са отличен източник на витамин С, манган и диетични фибри, добър източник на мед, витамин К, пантотенова киселина, биотин, витамин Е, магнезий, фолиева киселина, омега-3 мастни киселини и калий. Не е изненадващо да видим този плод на върха на списъка за предотвратяване на рак и хронично възпаление. Изследвания показват, че антиоксидантните съединения в малините са против стареене, анти-възпалителни и анти-дегенеративни, което означава, че предлагат защита от много хронични заболявания.
Малините и превенция на рак
Всяка година научаваме все повече и повече за ползите от тези супер-хранителни плодове. Малини, боровинки и червени боровинки са показали много обещаващ потенциал да помагат за предотвратяване на рак. Малините съдържат силни антиоксиданти като витамин С, кверцетин и особено високо количество на елагова киселина. Елаговата киселина е много силен антиоксидант, който помага на тялото да деактивира специфични канцерогени и помага за забавяне възпроизвеждането на раковите клетки. В лабораторни изследвания, този фитохимикал е показал способност да предотвратява рак на кожата, пикочния мехур, белите дробове, хранопровода и гърдата.
Как малините могат да помогнат за намаляване на възпалението
Малините са показани, че помагат за инхибиране производството на СОХ-1 и СОХ-2 ензими. И двата ензима, СОХ-1 и СОХ-2, са свързани с процеса на възпаление. Те преобразуват арахидонова киселина до простагландини, което води до болка и възпаление, свързани с артрит, подагра и други възпалителни състояния. Изследователи от Университета на Роуд Айлънд съобщават, че екстракт от червена малина намалява възпалението, увреждането на хрущяла и костната резорбция и по този начин може да се окаже полезен при модулиране развитието и тежестта на артрит.
Антимикробни свойства и високо съдържание на фибри на малините
Малините съдържат антоцианини, които имат антиоксидантни, както и антимикробни свойства. Едно от предимствата на антоцианините е способността им да предотвратяват растежа на кандида албиканс, виновник за много вагинални инфекции, както и причина за синдром на раздразнените черва. Тъй като кандида обикновено процъфтява благодарение на захар, много от плодовете с висока захар се обезкуражават, когато сте на диета за кандида. Но плодовете, като малини, са полезни, поради техните антимикробни дейности и тяхното съотношение на фибри към захар. Относително ниското съдържание на захар в съчетание с високото съдържание на фибри прави малините страхотен избор на плодове, помагайки да се възстанови флората и да се балансират нивата на кръвна захар.
Забележка:
Малините са номер 27 в списъка на Работната група по околната среда „Справочник на купувача за пестициди в продуктите,“ списък на продукти, които имат най-много остатъци от пестициди, когато се отглеждат конвенциално. Така че избирайте органични малини. Последни изследвания на органични малини показват също, че органичните малините имат значително по-висок общ антиоксидантен капацитет в сравнение с неорганичните малините.
Източник: http://www.naturalnews.com
Автор: Joséphine Beck
Tanya Nikolova