Морската маруля, която има научното наименование Ulva lactuca и принадлежи към phylum Chlorophyta, е многогодишно зелено водорасло, което има широко, полупрозрачно листо, което се състои от два дебели клетъчни слоя. Тя може да нарасне до височина от 75 см. Листата на морската маруля наподобяват формата на маруля, но расте в морето, като по този начин получава името си.
Морската маруля, която понякога се нарича зелен лавер, обикновено се отглежда в Европа, Централна Америка, Нова Зеландия, Африка, Азия, Австралия, Карибските острови, Китай, Индийските океански острови, Тихоокеанските острови, Северна Америка и Южна Америка. Въпреки това, мястото, където най-много се разраства, е в ирландската брегова линия.
Морските марули са обикновено бледозелени, когато растението е младо, яркозелено, когато е в основата на живота си, и тъмнозелено, когато е остаряло. Те се развиват във високи и ниски интердидални зони, където водата е дълбока 23 метра, през лятото.
Морските марули обикновено се прикрепят към слой от скали или почва под повърхността на земята, но понякога просто плуват в клъстери.
След лятото морските марули обикновено умират мигновено и се озовават по плажовете. Когато това се случи, от тяхното разпадане се получава метан, сероводород и други газове. Това не е добро за моретата и хората, защото тези газове съдържат токсични субстанции, които могат да бъдат вредни за здравето.
Списък на известни хранителни вещества
- Бета каротин
- Калций
- Диетични фибри
- Хистидин
- Йод
- Желязо
- Изолевцин
- Левцин
- Лизин
- Магнезий
- Метионин
- Фенилаланин
- Калий
- Протеин
- Треонин
- Триптофанът
- Валин
- Витамин А
- Витамин В1 (Тиамин)
- Витамин В2 (Рибофлавин)
- Витамин В3 (ниацин)
- Витамин В5 (пантотенова киселина)
- Витамин В6 (пиридоксин)
- Витамин В9 (фолат)
- Витамин В12 (кобаламин)
- Витамин Ц
- Зеаксантин
Медицински ползи
Тези, които се притесняват за теглото си трябва да са спокойни, когато поглъщат морски марули, защото те осигуряват само 5 до 20 калории и не съдържат почти никаква мазнина. Също така имат високо съдържание на фибри. Хората, в чиято диета присъстват морски марули се чувстват добре нахранени за по-дълго време и не жадуват за големи ястия през деня.
Морските марули помагат за намаляване на натрия в организма, което на свой ред намалява риска от сърдечни пристъпи, високо кръвно налягане и удари.
Системи на тяло, които могат да се възползват от морски марули
Морските марули са добри за ендокринната система. Те осигуряват правилното функциониране на щитовидната жлеза.
Начини за използване на морски марули
Морските марули прибавят аромат на морски бриз и естествен солен вкус към храните, включващи ястия, етнически ястия, дресинги, ястия с макарони, оризови ястия, гарнитури, замразени ястия, сосове за пици, бисквити, подправки за риба, макаронени изделия, топинги, салати, супи и чипсове и други.
Морските марули, заедно със зеленчуци, мисо и тофу правят така известната японска супа.
Резюме
Морските марули са добри за ендокринната система.
Морските марули помагат за намаляване на натрия в тялото.
Морските марули са богати на диетични фибри и са добри за контролиране на теглото.
Автор: Jhoanna Robinson
Източник: https://www.naturalpedia.com
