Домашна рецепта за ябълков сайдер с пресни ябълки и подправки, като канела и индийско орехче, е перфектно допълнение към вашата вечеря.
Домашен ябълков сайдер
Съставки
• 10 пресни ябълки;
• 1 портокал;
• 2 канелени пръчици;
• щипка индийско орехче (смляно);
• щипка карамфил (смлян или цял);
• 4 литра филтрирана вода.
Инструкции
Измийте и нарежете ябълките на филийки и сложете в тенджера. Срежете портокала на парченца и също добавете в тенджерата.
Добавете подправките и налейте водата. Оставете на много бавен котлон за 8 часа.
След това прецеждате ябълките и подправките с помощта на тензух или фина цедка.
Рецепта 2
Съставки:
• 3 канелени пръчици;
• канела, карамфил, бахар и индийско орехче – смлени, около 100 грама;
• 3 литра ябълков сайдер;
• сок от ½ лимон;
• 3 супени лъжици кафява захар;
• ⅛ чаена лъжичка масло.
Инструкции:
• Налейте ябълковия сок в голяма тенджера.
• Добавете и подправките.
• Когато видите, че излиза пара добавете захарта, канелата, маслото и лимона.
• Добавете и лимоновия сок.
• Оставете да къкри за около 45 минути с капака, като се разбърква на равни интервали, за да се избегне изгаряне и кипене.
• Вашата безалкохолна ябълкова напитка е готова за сервиране с пръчка канела.
Рецепта 3
Съставки:
• 4 чаши ябълков сайдер;
• ½ чаша вода;
• ¼ чаша сметана;
• ¼ чаша кафява захар.
Инструкции:
• За да започнете, сложете течната сметана в тенджера и разбърайте с кафявата захар. След това оставете котлона на ниска температура, докато сместа заври.
• В този момент добавете сайдера и водата, и увеличете топлината до средна температура.
• Сместа се разбърква добре за около 4 минути.
• Разбъркайте сметаната с миксер.
• Изсипете сайдера в 4 чаши и добавете 2 супени лъжици сметана към всяка чаша.
Автор: Beverly Entin
Източник: http://blogs.naturalnews.com/3-homemade-apple-cider-recipes/
