Повечето хора вероятно никога не бяха чували за червено палмово масло, докато миналата година, най-известният природен лекар в Америка, д-р Оз, не го представи в шоуто си. Той го нарече „чудо находка на 2013 г.“ и отдаде на това масло такова внимание, което никога не е имало преди. Червеното палмово масло идва от африканското палмово дърво и въпреки, че е с родина Западна Африка, то се отглежда с търговска цел в Малайзия и Индонезия, където се произвежда около 85% от световното производство на палмово масло. Следва да се отбележи, обаче, че червеното палмово масло не е едно и също нещо като маслото от палмови ядки, които, както подсказва името им е получено от ядрото на ядките и не предлага същите ползи за здравето. Прочетете по-долу, за да разберете защо д-р Оз счита това масло за чудотворно.
Хранителни вещества
Нюансът на червеникаво, който дава името на червеното палмово масло, произлиза от алфа и бета-каротин, както и ликопен (който също е едно от съединенията, които правят доматите толкова здравословни). Тези съединения са мощни антиоксиданти и в допълнение към това, алфа-каротинът се разтваря в организма и се превръща във витамин А. Червеното палмово масло е отличен източник на витамин Е, в една особена форма на витамина, известна като токотриенол. Добре е да се отбележи, че по време на обработката му, голяма част от ликопенът и бета-каротинът са загубени, както и голяма част от хранителната му стойност, за това бялото палмово масло не разполага със същите ползи за здравето като червеното.
Ползи за здравето
Здравните ползи от червеното палмово масло произтичат главно от ликопена, токотриенола и алфа- и бета-каротина, на които то е толкова богато. Първото нещо, което привлича внманието на толкова много природни лечители е, че използването на това масло може да увеличи цялостната умствена острота и познавателните функции, и в същото време намалява шансовете на развитие на болестта на Алцхаймер и други форми на деменция. Използването на това масло може да бъде особено полезно за възрастните хора с Алцхаймер.
То също така поддържа здрава сърдечната функция чрез подобряване на артериалната циркулация и като прави тялото по-ефективно за отстраняване на холестерола от кръвния поток, като по този начин намалява вероятността от инфаркт или инсулт. Едно проучване установи, че редовната употреба на червено палмово масло е в състояние да намали нивата на холестерола с внушителните 40%.
Друго интересно за червеното палмово масло е, че се явява отлична помощ за отслабване. Определена форма на мазнини, на които то е богато, отива директно до черния дроб, за да бъде обработена и е доказано, че тя увеличава метаболизма на организма и прави по-лесно изгарянето на мазнини, и по-специално упоритите коремни мазнини.
Така че, ако се опитвате да отслабнете, загрижени сте за здравето на сърцето си, или просто искате да повишите умствена си острота и да намалите риска от болестта на Алцхаймер, помислете за включване на червено палмово масло в диетата си. То е достъпно в повечето магазини за здравословни храни и наистина има някои доста чудодейни свойства.
Tanya Nikolova