(NaturalNews)
Тази забавна рецепта гарантирано ще задоволи апетита ви за любимите, закупени от магазина, сладки и солени пуканки! И тъй като ще ги правите сами, можете да изберете качеството на собствените си съставки. С помощта на включеното тук ръководство за пазаруване без добавки, вие ще знаете точното съдържание във вашите пуканки, за да можете да се чувствате по-добре когато ги сервирате!
Рецепта за сладко солени пуканки
Съставки
- 1/2 чаша царевица за пуканки
- 4 супени лъжици масло (или кокосово масло)
- 2 супени лъжици мед (за предпочитане суров)
- 1/8-1/4 ч.л. морска сол, на вкус
Упътвания
- Пукайте пуканките в голяма купа с помощта на машина за пуканки с горещ въздух. (Ако предпочитате, вместо това, можете да използвате метода на котлона, с помощта на указанията, отпечатани върху повечето торбички за пуканки. В този случай, кокосово масло е чудесен избор за пукане.)
- Междувременно разтопете меда и маслото заедно на печката в малък тиган на нисък до средно-слаб огън.
- Когато пуканките са готови, излейте сместа от масло и мед върху пуканките и ги разбъркайте.
- Поръсете пуканките с морска сол и ги разбъркайте да се покрият равномерно.
- Това лакомство е лепкаво и вкусно, и е достатъчно, за 2 до 4 души.
Ръководство за пазаруване на хранителни стоки без добавки
Масло
Истинското масло е млечен продукт, направен от сметана. То трябва да съдържа само „сметана“ или „култивирана сметана“ и евентуално „сол“. Избягвайте марки, съдържащи „естествен аромат“, защото тази съставка може да прикрива мононатриев глутамат (MSG). „Естествен аромат“ е най-често срещан при безсолните разновидности на масло.
За да избегнете генетично-модифицирани организми (ГМО) изберете сертифицирани биологични млечни продукти, когато е възможно. Много конвенционални (т.е., не биологично отглеждани) млечни крави получават генетично-модифицирани хормони за изкуствен растеж rbGH (за щастие забранен в Европа) и са хранени с диети, съдържащи генетично модифицирани царевица и соя. Ако органичното масло не е на разположение за вас, най-малкото търсете етикети, които гласят „Без rbGH,“ така че да можете да избегнете изкуствените хормони на растежа, ако е възможно.
Абсолютно никога не купувайте маргарин. Това не е истинска храна и тя обикновено съдържа транс-мазнини, които са свързани с болест на сърцето и други здравословни проблеми. Ако не можете да ядете млечни продукти, кокосовото масло е страхотен заместител в много рецепти (включително и тази).
Мед
Някои марки мед съдържат царевичен сироп или други странни съставки, така че винаги четете етикета със съставките. Единствената съставка, която трябва да бъде включена е „мед.“ Повечето мед, който ще откриете в магазина за хранителни стоки се нагрява/вари (т.е. е пастьоризиран). За разлика от него, „суровият мед“ не е нагряван и обикновено е с по-гъста консистенция. Суровият мед се открива в повечето здравни магазини и е пълен с витамини, минерали и антиоксиданти.
Царевица за пукане
Царевицата за пукане е на разположение в повечето хранителни магазини. Голяма част от царевицата отглеждана в САЩ, съдържа генетично модифицирани организми (ГМО). Въпреки това, до този момент няма пуканки на пазара, които да са генетично модифицирани. Въпреки това, сертифицираните биологични продукти все пак са чудесен избор за намаляване на излагането на пестициди, хербициди, и т.н.
Морска сол
Много сол и сортове морска сол съдържат „противослепващите агенти“ (например, декстроза, царевично нишесте), за да се предотврати слепване на гранулите, и те обикновено са изброени в списъка на съставките. Противослепващите агенти могат да прикрият опасната хранителна добавка MSG и трябва да се избягват.
Избягвайте също и йодирана сол, тъй като процесът, използван за направата на този вид сол може да доведе до добавен скрит MSG – и това няма да бъде разкрито в списъка със съставките. За да намерите марки сол, които не съдържат добавки, може да се наложи да пазарувате в магазините за естествени храни или здравния участък на обикновения магазин за хранителни стоки. Търсете марки, които не са йодирани и съдържат само „морска сол“ в списъка на съставките.
Източник: http://www.naturalnews.com
Автор: Christy Pooschke
Tanya Nikolova