В последните години ядките са придобили много голяма публичност в списания и вестници, в интернет и по телевизията. Това е така, защото те могат да предложат много ползи за здравето и са източник на белтъчини, мастни киселини, минерали и други хранителни вещества, от които наистина може да се възползва цялото ви тяло. От друга страна, имат някои недостатъци, особено когато става въпрос за това как са обработени ядките и как са опаковани. По-долу се разкрива най-доброто и най-лошото от света на ядките, така че ще имате по-добра идея за това какво да гледате следващия път, когато отидете на пазар.
Най-добрите
Ако сте на диета, вероятно сте наясно с калориите, които трябва да приемате и ще стоите далеч от ядките, като твърде калорийна храна. Все пак, има някои ядки, които са по-добре за диети, отколкото други. Най-добрите в това отношеие са бадеми, кашу и фъстъци, които предлагат около 160 калории за 30 грама и са заредени с протеини и здравословни мазнини. Най-добрите ядки за здравето на сърцето са орехи, защото те са богат източник на Омега-3 мастни киселини, които понижават кръвното налягане и холестерола, и подпомагат цялостната сърдечна функция. Ако обичате да похапвате подсладени ядки, опитайте ядки, които са поръсени с какао на прах, а не покрити със захар или шоколад. Какаото на прах е богато на антиоксиданти и носи свой собствен набор от предимства с него.
Най-лошите
Когато говорим за най-лошите, в света на ядките това идва от начина, по който те са опаковани и обработени, преди да ги купите. Независимо дали сте на диета или не, избягвайте ядки, които са били печени в хидрогенирани масла или други нездравословни мазнини или са печени при прекалено висока температура, тъй като това може да разруши много от хранителните вещества, които ги правят толкова привлекатели по принцип. Също така, ядки, които са били покрити със сладки вещества като карамел или съставки, като високо фруктозен царевичен сироп, които унищожават техните ползи за здравето. Също така избягвайте да купувате ядки, смесени с други неща като – бонбони или сладки, които отново ще доведат до много празни калории и ще направят закуската много по-малко здравословна.
Ако все още нещо ви притеснява, имайте предвид, че голямата част от предимствата и недостатъците зависят от умерената консумация. Малко количество от всички видове ядки на ден, при условие че не са прекалено обработени, няма да ви навреди. И въпреки факта, че ядките са по-калорична и тежка храна, те съдържат неща като протеин и добри мазнини, които наистина ще имат положителен ефект върху вашето здраве.
Автор: Mayimina
Източник: http://blogs.naturalnews.com/best-worst-nuts-health/
Tanya Nikolova