Правилните комбинации на храните могат да са здравословни и да засилят доста качествата им. Истината е, че храните влияят върху нашето здраве по няколко сложни начини и ако направим мъдри комбинации, може да получим дори повече хранителни вещества. Следват някои, стимулиращи здравето, хранителни комбинации, които правят храните още по-добри за вас.
1. Домати и авокадо
Богатото съдържание на ликопен в доматите ги прави толкова червени и този антиоксидант може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, и дори рак. Макар да е добър за вас, когато се яде с някаква мазнина, става още по-добър, тъй като мазнината помага на организма да абсорбира ликопена по-добре. Ето защо, домати и авокадо са перфектна комбинация, която е не само вкусна, но и ви помага да се борите с болестите.
2. Овесена каша и портокалов сок
Овесената каша е с високо съдържание на фибри, което я прави ефективна за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и пази червата здрави. Когато се комбинира с витамин C-богат портокалов сок, тя може да намали нивата на LDL холестерола.
3. Броколи и домати
Според едно проучване от 2007: „Комбинацията от домати и броколи е по-ефективна при забавяне растежа на тумора в сравнение с домат или броколи поотделно и подкрепя препоръките за общественото здраве да се увеличи приема на разнообразни растителни компоненти.“
4. Фъстъчено масло и хляб с квас
Фъстъците съдържат аминокиселини, които отсъстват в повечето продукти с квас и така сандвич с фъстъчено масло върху хляб с квас е много здравословна храна. Това е изненадващо мощна комбинация. Освен това, фъстъченото масло също може да помогне за регулиране нивата на кръвната захар и намаляване на глада през целия ден, правейки по-малко вероятно да искате закуска между основите хранения.
5. Куркума и черен пипер
Куркумата е добре известна с това, че има противовъзпалителни свойства. Това е така, защото тя съдържа мощен антиоксидант, куркумин. Но куркуминът се метаболизира бързо, още преди да може да се абсорбира напълно. Ако сдвоите куркума с черен пипер ще подобрите бионаличността на куркумин почти 1000 пъти.
6. Чесън и риба
Рибата е един от най-здравословните протеини, който можете да ядете. Тя има много хранителни вещества, включително цинк, желязо, йод, селен и всички те са от съществено значение за тялото ви. Чесънът е един от начините да направите вашата риба по-ароматна. Добавяне на чесън, когато приготвяте рибата може да я направи още по-добра за вас, като намалява общия холестерол, а също и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
7. Лимон и кейл/спанак
Желязото се усвоява по-добре от организма, когато е заедно с витамин С. Ето защо сдвояване на кейл или спанак с лимонов сок има не само чудесен вкус, но и комбинация от хранителни вещества, които наистина предоставят най-доброто.
8. Тъмен шоколад и ябълки
Експерти казват, че тъмен шоколад и ябълки имат потенциала да подобрят здравето на сърдечно-съдовата система. В обелките си ябълките ( особено червени) съдържат флавоноида кверцетин, който действа противовъзпалително. Какаото в тъмния шоколад е богато на катехини, антиоксидант, който помага за предотвратяване на втвърдяване на артериите. При свързване, те са показали, че могат да разбият кръвни съсиреци.
Автор: Anna McPhee
Източник: http://blogs.naturalnews.com/8-food-combinations-work-better-together-apart/
