При храносмилането и усвояването на зелето ( зеленчук от семейство кръстоцветни), много съединения сe създават в стомашно-чревния тракт, които са анти-канцерогенни, противовъзпалителни и защитават клетките на дебелото черво. Всъщност сокът е с доста добър вкус и е супер защитен и богат на лесно достъпни хранителни вещества.
Ето 10 ползи за здравето от пиенето на сок от зеле
1. Витамин U
В натуралната медицина съединението, всеизвестно като витамин U, се намира в сока от зеле и има огромни лечебни свойства. Прясно изцеден сок от зеле се ползва за лечение на много видове язви. Зелето е отличен източник на витамин С. Той също така съдържа значителни количества глутамин, намиращ се в изобилие в червата, който има противовъзпалителни свойства.
2. Анти-микробни ефекти
Сокът от зеле прави чудеса при стомашни язви и дивертикулоза, при лечение на проблеми с храносмилането като цяло. Сокът от зеле съдържа сулфорафан, който убива бактериите, причиняващи пептична язва (Helicobacter pylori). Сокът спомага и за защитата на стомашно-чревния тракт от стомашен рефлукс. Съдържа и аминокиселината глутамин, която е много важна за добро здраве на храносмилателната система. Съдържа йод, а дори и хлор, които са чудесни за защита на стомашно-чревния тракт от нашественици.
3. Предотвратяване на рак
Сокът от зеле повишава способността на органите за детоксикация от токсините, които всички имаме днес и по този начин помага за предотвратяване рак на белия дроб, дебелото черво, стомаха и простатата.
4. Подсилва имунната система
Сокът от зеле укрепва имунната система, а също така работи и за насърчаване и регулиране на Т-клетки и помага при лечение на алергии, благодарение на химикал, наречен хистидин. Глюкозинолати, които се намират в сока, също стимулират имунната система.
5. Витамин C
Сокът от червено зеле е пълен с невероятни количества витамин C . По този начин помага на организма да се пребори с бактериални и вирусни инфекции. Червеното зеле съдържа между 5 до 6 пъти повече витамин С от обикновеното зеле. Също така съдържа антоцианин – антиоксидант.
6. Омега 3
Сокът от червено зеле съдържа много Омега-3 мастни киселини, които понижават холестерола и триглицеридите. По този начин помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, инсулти, както и понижаване на кръвното налягане.
7. Понижава холестерола
Сокът от зеле понижава холестерола, а също така детоксикира черния дроб. Японско проучване показа, че ако хората пият сок от зеле могат да намалят LDL холестерола си драстично.
8. Грижа за кожата
Сокът от зеле е пълен с фитонутриенти, които помагат да тялото да се отърве от свободните радикали, причиняващи увреждане на клетките.
9. Противовъзпалителен
Сокът от зеле е чудесно противовъзпалително средство, което помага при артрит и други дегенеративни възпалителни заболявания.
10. Източник на желязо
Сокът от зеле съдържа сулфорафан един от най-важните химикали за борбата с рака , а също така сокът от зеле е богат на желязо.
Автор: Alijuina Herw
Източник: http://blogs.naturalnews.com/10-reasons-drink-fresh-cabbage-juice/
Tanya Nikolova